Der Fisch der Adria

Il pesce dell'Adriatico | © Gruppo Fotografico Cervese

Entlang des Porto Canale sind das Plätschern der Fischerboote und die von bunten Majolikafliesen geprägten Reihenhäuser symbolisch für meine Seefahrtsseele.

Das Adriatische Meer ist reich an Fettfisch, der viele wertvolle Nährstoffe für den Körper enthält.

Das Meer von Cervia ist außerdem seit 1999 mit der Blauen Flagge ausgezeichnet, weil es zu jeder Jahreszeit sehr fischreich ist. Jeden Tag, noch vor Sonnenaufgang, fahren meine Fischer auf das Meer hinaus, um zu fischen. Sie kehren in aller Herrgottsfrühe in den Hafen zurück, kurz bevor die Riviera zum Leben erwacht, um die Marktstände, Fischhändler und Restaurants mit frischem Fisch zu versorgen.

Von Sardellen bis zum Schwertfisch, von der Seezunge bis zum Thunfisch, von Sardinen, Makrelen und Meeräschen bis hin zu Hummern, Garnelen und Scampi: Auf meinen Tischen fehlt der Fisch nie, weder gekocht noch roh. Mein ganzer Stolz ist die typische Muschel von Cervia, die reich an Eisen ist, und die Zariòta, die hervorragende Auster aus meinem Meer.

Möchten Sie die Fischarten kennenlernen, die in unserem Meer leben? Klicken Sie auf den folgenden Link: Fish aus der Adria Meer

Sie können sie in einem der charakteristischen Restaurants in Borgo Marina, entlang des Darsena-Kanals, in den Hotels am Meer, bei den Festen oder direkt am Meer in einer der vielen Strandbäder genießen.