Sapore di sale, sapore di mare
Vi consiglio di assaggiare le prelibatezze del mare. Gustatevi una frittura di pesce azzurro in riva al mare o provatelo cucinato sulla rustida, la griglia dei miei pescatori. Lungo il porto canale ordinate una piadina, spessa e fragrante, farcita con salumi e formaggi al sale dolce e accompagnatela con un buon bicchiere di Sangiovese. La mia cucina è un inno alla qualità dei prodotti del mio territorio.
Dall’inconfondibile dolcezza, gustosissimo e prodotto a km 0, ancora attraverso metodi artigianali.
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Il mio mare custodisce tesori gustosi e prelibati. Come la Cozza di Cervia, saporita e dalla consistenza unica.
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Sono allevate in mare aperto e freschissime. Se amate le crudité di mare provatele servite solo con ghiaccio e una spruzzata di limone.
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Un pesce semplice ma caratteristico nel gusto, che si presta a tantissime ricette sia crude che cotte legate alla mia tradizione del mare.
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Da mangiare al volo in uno dei tanti chioschi, farcita con salumi, formaggi e verdure. Sensazionale anche nelle sue versioni più gourmand.
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La sua dolcezza è una piacevole sorpresa per il palato. Quello della Salina Camillone viene ancora prodotto come una volta e dal 2004 è Presidio Slow Food.
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Vi aspettano vigneti e aziende da visitare per conoscere di persona una tradizione vinicola che ha radici antiche.
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