Marzo 2025
Pinarella
Sagra della Seppia
Non è primavera senza la Sagra della Seppia dI Pinarella. L’evento, organizzato ogni anno a marzo dall’associazione Antichi Sapori di Romagna, apre le porte alla bella stagione con i deliziosi piatti della mia tradizione.
Se amate i sapori del mare, non potete perdervela! Qui avrete modo di assaggiare molte specialità locali, tra cui il risotto alla marinara, gli spiedini di seppioline, la frittura mista, gli spaghetti al profumo di mare.
Potrete riscoprire i sapori di alcune ricette ormai dimenticate, come le seppie in umido e le anguille in brodetto. Vi consiglio di assaggiare le seppie coi piselli, una specialità romagnola davvero gustosa!
Tutti i piatti sono preparati rigorosamente a mano, secondo i segreti della tradizione, tramandati di generazione in generazione e ancora gelosamente custoditi nei ricettari casalinghi.
Programma
Apertura stand
Dal lunedì al venerdì dalle 19.00
Sabato e domenica dalle 12.00 e dalle 19.00
Spettacoli e musica
ore 21.00
Lunedì Roger e Miki
Martedì The Chargers
Mercoledì Ale & Sofia
Giovedì Chiara e Marco
Venerdì I Pitoni
Sabato Rossano e Roberto
Fiera di San Giuseppe
Sabato e domenica
dalle 8.00
Mercatino di artigianato e prodotti del territorio
Domenica
dalle 10.00
La Vecchia tradizione romagnola: canti e balli e Sciucaren
a cura dell'Associazione di volontariato M.A.T.E.R. di Russi Esibizione degli Sciucaren del Gruppo Cassani
Antipasti
Insalata di mare
Crostini di San Giuseppe
Piadina al prosciutto
Primi piatti
Spaghetti profumo di mare
Risotto alla marinara
Lasagna al nero di seppia
Strozzapreti al ragù
Secondi piatti
Seppia coi piselli
Seppia alla Romagnola
Spiedini di gamberi e calamari
Fritto misto di gamberi a calamari
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